伊藤武先生の『チャラカの食卓』



先日、伊藤武先生のYOGAグループ(この表現であってるんだか?)

YAJ マルマヨーガ Twitter を見つけ早速フォロー。 わーい!


YAJの伊藤先生の講座には、何度か参加させていただいたことがあって

これが最高に楽しく、まさにツボ。


ヨーガについてのあれこれ、サンスクリット語に関してのあれこれ、

楽しいったらありゃしない内容で、ヨーガ好きにはたまらない内容なのです。

しばらく講座には参加していませんが、復帰チャンスは虎視眈眈と狙っております(笑)


チャラカの食卓.jpg


ツイートの中に頻繁に登場する『チャラカの食卓』という本が、えらく面白そうで気になってしまい、、、

もう今月は何も買うまい!本も来月まで我慢!!

と決めていたにも関わらずアマゾン「ワンクリックで購入」をポチッとしてしまいました。

たぶん明日届くはず・・・わくわく。


@YAJ_marmayoga ツイート楽しいです、おすすめです。


一例を無断でご紹介 

●お菓子としてのモーダカは、歓喜天(ガネーシャ)の好物ゆえ「歓喜団」と訳され、仏菓として日本にも伝えられました。モーダカが訛って「もなか」になったとされています。〜『チャラカの食卓』より〜

●チャパティはチャパルタ(掌)に由来する語で、手のひらで、あるいはローラーを使って薄く伸ばした生地を灼く熱した鉄板に載せて焼いたものです。前者と異なり、小麦の生のデンプンが瞬時にしてアルファ化されるため、味はよい。〜『チャラカの食卓』より〜

●古代の文献をよく読むと、今日インドにある「レンジでチン」以外のすべての調理法が、当時すでに確立されていたことがわかる。調理道具も、博物館で見る二千年前のそれと、まったくといっていいほど姿を変えていない。〜『チャラカの食卓』プロローグより〜

いかがですか。
『チャラカの食卓』 面白そうでしょう。

 

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